Vegetarisch

»Wenn wir kei­ne Lust und Zeit haben, einen ­lan­gen Fer­men­ta­ti­ons­pro­zess abzu­war­ten, grei­fen wir auf die­se schnel­le Vari­an­te mit Essig zum ­Kon­ser­vie­ren ­zurück. Die ein­ge­leg­ten Kräu­ter und Wur­zeln sind kna­ckig und lecker säu­er­lich-frisch. Und das bereits nach zwei Tagen! Wenn du dir bei der Wur­zel­su­che unsi­cher bist, kannst du für das Rezept auch die Wur­zeln des gut erkenn­ba­ren ­Löwen­zahns nehmen.« 

»Good-bye Kött­bull­ar (Fleisch­bäll­chen), hier kom­men mei­ne vega­nen Gotte­bull­ar (Schmeck­le­cker-Bäll­chen)! Bei den Bei­la­gen vari­ie­re ich ger­ne: Nudeln und Toma­ten­sauce, Kar­tof­feln und Zwie­bel­sauce oder wie hier Kar­tof­feln und Ajvarsauce.«

All­tags­taug­li­cher Coo­kie Genuss für zwi­schen­durch – und eine über­rei­fe Bana­ne weni­ger auf der Welt

»Eine sät­ti­gen­de Sup­pe, die aber nicht schwer im Magen liegt. Mit ihren Super­food-Zuta­ten ist sie ein ech­ter Kraft­stoff und lie­fert Vit­ami­ne, Bal­last­stof­fe und Proteine.«