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Das Maga­zin
für Kopf und Bauch

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Bio­boom gibt’s gra­tis in Bio-Läden,
Bio-Super­märk­ten und Reformhäusern.

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Som­mer 2023 hier lesen

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(K)eine Glau­bens­fra­geIst Bio gesünder?

(K)eine Glau­bens­fra­ge
Ist Bio gesünder?

Du bist, was du isst — so sagt das Sprich­wort, und die eige­ne Gesund­heit ist für vie­le Men­schen ein trif­ti­ger Grund, sich für Bio-Lebens­mit­tel zu ent­schei­den: Weni­ger Che­mie, mehr Nähr- stof­fe und oft auch noch schmack­haf­ter, so das posi­ti­ve Image von Bio-Pro­duk­ten. Alles Quatsch, sagen ande­re, auch kon­ven­tio­nel­le Lebens­mit­tel sei­en sicher, die Qua­li­täts­un­ter­schie­de ver­nach­läs­sig­bar. Ja, was denn nun? Wir stel­len vor, was in Bio drin ist, was eben nicht drin ist – und war­um es bei dem The­ma nicht nur um unse­re per­sön­li­che Gesund­heit geht.
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Bioboom Ausgabe 104 — Bio-Klassiker Bauck Mühle— Hofmischung Hafer Müsli
Gut essen

Bio-Klas­­si­­ker Bauck Müh­le
Hof­mi­schung Hafer Müs­li – das ers­te, das zart war 

Bio und Müs­li — das gehört so sehr zusam­men, dass die ers­ten Bio-Fans im Volks­mund ger­ne als »Müs­lis« bezeich­net wur­den. Die Bauck Müh­le gehört zu den ers­ten, deren Flo­cken und Müs­lis in den Holz­re­ga­len der ers­ten Bio-Läden, damals voll­mun­dig »Natur­kost­fach­ge­schäf­te« genannt, stan­den — und ihre Hof­mi­schung begeis­tert seit nun­mehr über 25 Jahren.

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Bioboom Ausgabe 104 Zurück zum Ursprung - Pflanzenöle
Gut leben

Pflan­zen­öle
Zurück zum Ursprung 

Öle wie Argan‑, Kokos- oder Avo­ca­do­öl wir­ken nicht nur in der Küche, son­dern auch als wah­re Haut­wun­der. Kalt­ge­press­te, nati­ve Vari­an­ten aus Bio-Anbau ste­cken vol­ler Fett­säu­ren, Vit­ami­ne und Anti­oxi­dan­ti­en, die der Haut auf natür­li­che Wei­se gut­tun. Die­se orga­ni­schen Pfle­ge­wun­der sind den künst­li­chen Alter­na­ti­ven oft über­le­gen – war­um also nicht auf die Kraft der Natur setzen?

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Grü­ner Weihnachtsmarkt

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»Ramen vegan«Lak­sa

»Ramen vegan«
Lak­sa

Ramen, Pho und Co. – dafür müsst Ihr nicht mehr ins Restau­rant gehen und auch nicht auf das berühmt­be­rüch­tig­te Instant-Vier­eck aus dem Asia-Markt zurück­zu­grei­fen. Für »Ramen vegan« hat die vegan leben­de, fran­zö­si­sche Influ­en­ce­rin Cheyne­se Khacha­me 50 Rezep­te zusam­men­ge­tra­gen, die Euch zu einer kuli­na­ri­schen Rei­se durch die asia­ti­sche Nudel-Welt einladen.
Buch­tipp
@Cheynese
128 Sei­ten, Hard­co­ver, Chris­ti­an Ver­lag, 21,99 € (D)
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Buch­tipps

+++Mel­dun­gen+++

Bioboom Ausgabe 104 Aktuelles — Urgewald – Auf den Spuren des Geldes

Ab dem 17. Okto­ber 2024 in deut­schen Kinos
Urge­wald – Auf den Spu­ren des Geldes 

Der Doku­men­tar­film „Urge­wald — auf den Spu­ren des Gel­des“ von Peter und Karin Wejdling zeigt, wie Urge­wald von einem klei­nen Ver­ein zu einer ein­fluss­rei­chen Orga­ni­sa­ti­on gewach­sen ist, die Umwelt und Men­schen­rech­te schützt. Der 65-minü­­ti­­ge Film, der auch Stim­men von Akti­vist und Poli­ti­kern wie Clau­dia Kem­fert und Lui­sa Neu­bau­er ent­hält, läuft ab dem 17. Okto­ber 2024 in deut­schen Kinos.

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Bioboom Ausgabe 104 Aktuelles — Erdüberlastungstag

Alle Jah­re wie­der
Erd­über­las­tungs­tag viel zu früh 

Der Erd­über­las­tungs­tag mar­kiert jedes Jahr, wann die Mensch­heit mehr natür­li­che Res­sour­cen ver­braucht hat, als der Pla­net in einem Jahr rege­ne­rie­ren kann – die­ses Jahr war dies bereits am 2. August, und in Deutsch­land sogar schon am 2. Mai. Leben wir welt­weit so wie hier, bräuch­ten wir drei Erden.

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Bioboom Ausgabe 104 Aktuelles — Pestizid Pendimethalin

BEL/Umweltinstitut
»Tech­ni­sche Ver­län­ge­run­gen« für Pes­ti­zi­de wie Pen­di­me­tha­lin verhindern 

Das Her­bi­zid Pen­di­me­tha­lin gilt als krebs­er­re­gend und schäd­lich für unge­bo­re­ne Kin­der. Es ist extrem gif­tig für Was­ser­or­ga­nis­men und rei­chert sich in Lebe­we­sen an. Trotz die­ser Risi­ken wur­de die Zulas­sung im Juli ohne Risi­ko­be­wer­tung um zwei Jah­re ver­län­gert. Das Umwelt­in­sti­tut kri­ti­siert die­se Pra­xis der »tech­ni­schen Ver­län­ge­rung« und for­dert eine gründ­li­che Prü­fung der Risiken.

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