Aus einer Begegnung im Saarland entstand 1986 eine ungewöhnliche Idee: italienische Pasta in Bio-Qualität – und mit den Tofu-Tortellini gleich ein echter Bio-Klassiker. Heute führt die nächste Generation die Erfolgsgeschichte weiter.
Der Dottenfelderhof bei Frankfurt am Main existiert seit 1.000 Jahren. Da überdenkt man neue Unsicherheiten genau. Und lehnt Gentechnik dann lieber ab.
In zwei Jahren könnte es soweit sein, dass in deutschen Supermärkten gentechnisch veränderte Lebensmittel stehen, die nicht als solche deklariert sind. Denn im Juni stimmte das EU-Parlament dafür, dass bestimmte, mit Hilfe von Gentechnik erzeugte, Lebensmittel nicht mehr als solche gekennzeichnet werden müssen.
Gesichtspflege mit Lichtschutzfaktor hilft, die Haut gesund zu erhalten und schützt vor vorzeitiger Hautalterung — am besten natürlich als Naturkosmetik.
Das Bundesprogramm für den Umbau der Tierhaltung (BUT) ist ein Wegweiser für einen tiergerechteren und umweltfreundlicheren Umgang. Doch nun soll es abrupt auslaufen. Was macht das mit den betroffenen Landwirten?
Eine Gruppe von Gleichgesinnten, interessiert an alternativen Lebensweisen und ätherische Ölen, verbunden in der tiefen Liebe zur Natur: Das ist die Keimzelle, aus der vor 40 Jahren Primavera, Wegbereiter der Aromatherapie in Deutschland, entstand.
Endlich Urlaub — darauf haben wir uns schon lange gefreut. Allerdings: Für Menschen, die sich bewusst ernähren, besondere Ernährungsbedürfnisse oder auch nur ‑Vorlieben haben, kann das auch durchaus herausfordernd sein.
Wenn Bio-Wachstum ausgebremst wird, dann schadet das nicht nur Bio-Höfen oder Öko-Firmen. Es beschädigt das Vertrauen der Betroffenen in die Politik und gefährdet langfristig sowohl ökologische als auch wirtschaftliche Grundlagen.
Die Geschichte dieses Bio-Klassikers beginnt, wie so viele, in den 1980er Jahren: Erste Bäuerinnen und Bauern im Allgäu haben ihre Betriebe auf ökologische Landwirtschaft umgestellt, doch es fehlten geeignete Strukturen zur Verarbeitung der Bio-Milch.
Das Duschen zählt mit Zähneputzen und Händewaschen zu den Top 3 der Körperpflege. Wann, wie oft, wie lange, mit was (oder wem)? Dazu gibt es keine allein »richtige« Antwort. Fest steht für uns: Duschen ist mehr als ein pragmatisches »Muss«, es kann ein echtes Wohlfühlritual sein — besonders mit Naturkosmetik.
Fast jede:r mag Reis. Trotzdem fragen sich immer mehr Menschen, ob es nicht auch regionale Alternativen zu den vielseitigen Körnern gibt. Antwort: Ja, und zwar jede Menge. Viele (Pseudo-)Getreide, die auf unseren Äckern seit Jahrhunderten wachsen, eignen sich bestens als Beilage. Wir stellen Euch einige von ihnen vor — und weswegen es sich lohnt, sie kennenzulernen.
Frisches, faires Bio-Gemüse ohne Zwischenhändler: Mit diesem Ziel gründet sich vor 13 Jahren eine solidarische Landwirtschaft, die inzwischen zu Deutschlands größter herangewachsen ist.
Bio-Produkte sind gefragt. Bio steht in jedem Discounter. Diese Mengen an Lebensmitteln müssen produziert werden. Deshalb stehen auch hinter Bio immer häufiger große
Unternehmen. Aber lassen sich die Bio-Versprechen von Nachhaltigkeit, Tierwohl und Fairness auch im großen Maßstab einlösen?
Die Geschichte beginnt Anfang des neuen Jahrtausends: Andreas Meyer, Schöpfer der Marke Vivani, sucht Partner, mit denen er seine Vision von nachhaltiger, ökologischer Schokolade auf höchstem Genuss-Level umsetzen will.
Alkoholalternativen sind angesagt. Bio-Brauerein, ‑Winzer und Manufakturen sorgen für wachsende Auswahl. Deutschland liegt aber mit 10,6 Liter reinem Alkohol pro Kopf im Jahr 2024 noch weltweit im oberen Drittel des Alkoholkonsums.
Wenn’s draußen kalt wird, reagiert die Haut oft spröde und möchte gerne ein bisschen verwöhnt werden. Wirkstoffreiche Körperöle sind jetzt genau das Richtige.
Arabica-Kaffee könnte in Zukunft ein rares Gut werden. Forschende warnen vor einem drastischen Rückgang geeigneter Anbaugebiete durch den Klimawandel. Der Druck auf die Kaffeebäuer:innen steigt. Schlechte Preise und unsichere Ernten bedrohen ihre Existenz. Mit einer solidarischen Landwirtschaft und direktem, fairem Handel hält ein Leipziger Kaffeehändler dagegen.
Der faire Handel setzt sich für ein gerechteres Wirtschaften ein. Dazu gehört auch, die Natur als Lebensgrundlage der Produzierenden vor Ort zu schützen. Die Bio-Branche setzt sich für eine ökologische Lebensmittelwirtschaft ein — und denkt dabei seit jeher die Menschen, die die Produkte erzeugen und herstellen, mit. Wo Bio und Fair zusammenkommen, profitieren am Ende alle — Verbraucherinnen und Verbraucher inklusive.
