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Bioboom gibt’s gratis in Bio-Läden,
Bio-Supermärkten und Reformhäusern.
Auf dem Bio-Bauernhof Frey im bayerischen Miltenberg werden seit 2017 Agroforst-Systeme aufgebaut: Wildhecken und Obstbäume im Hühnerauslauf, Energieholzhecken auf dem Acker. Viel Zeit, Geld und zusätzliche Arbeit sind in die Projekte geflossen. Doch es lohnt sich, davon ist Landwirt Sebastian Frey überzeugt.
Für manche:n ist ein ganz bestimmter »Signature Scent« fester Bestandteil des individuellen Stils, eben wie die eigene Unterschrift. Andere wechseln den Duft mit der Jahreszeit oder haben gleich ein ganzes Sortiment von Flakons unterschiedlichster Stilrichtungen, für jeden Anlass und jede Stimmungslage.
Agroforstwirtschaft kombiniert Ackerbau und/oder Tierhaltung mit Bäumen und Sträuchern. Angesichts der Klimakatastrophe sowie des Verlusts von Artenvielfalt und fruchtbaren Böden bietet das Konzept eine Alternative zur industriellen Landwirtschaft. Das passt zu Bio. Wir stellen das Modell vor und fragen nach der Perspektive.
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Ein Baum ist ein Geschenk an die Zukunft – mit Treedom ist es ganz einfach, Bäume in Afrika, Asien oder Lateinamerika zu pflanzen oder zu verschenken, und gleichzeitig von zuhause ihren ökologischen und sozialen Impact zu verfolgen. Jeder Baum wird von Kleinbäuer:innen auf ihrem Land in einheimischen Agroforstsystemen gepflanzt. Die Bäume sind dabei an den Standort und die Bedürfnisse vor Ort angepasst. So tragen sie zum Schutz der Artenvielfalt und zur Nahrungsmittelsicherheit bei, werten die Boden- und Wasserqualität auf und wirken so Bodenerosion und Wüstenausbreitung entgegen. Jeder Baum hat sein eigenes Tagebuch, eine Online-Seite, auf der Ihr seine Besonderheiten entdecken und die Geschichte des Projekts verfolgen könnt, zu dem er gehört.
Ihr könnt Euch nicht entscheiden, ob Ihr an nasskalten Tagen lieber Chai oder Kakao trinkt? Müsst Ihr auch nicht: Hot Winter von Becks cocoa kombiniert besten Bio-Edelkakao mit aromatischen Gewürzen und einer Prise Chili. Genuss-Tipp von den Becks cocoa-Experten: Einfach Milch oder Milchalternative erwärmen und aufschäumen. Die Hälfte mit einer Portion Hot Winter verrühren, den Rest als Schaumkrone oben drauf setzen – jegliches Frösteln sei vertrieben! Wenn Ihr auf den Geschmack gekommen seid: Hot Winter ist nur eine von insgesamt 20 aufregenden Kakao-Kompositionen aus der Becks cocoa-Manufaktur.
Der Wildkräuterauszug Immun vom Berliner Start-up Kruut ist ein tägliches Ritual zur Unterstützung des Immunsystems. In einem so genannten Oxymel mit rohem Blütenhonig und naturtrübem Demeter-Apfelessig werden die kraftvollen Wildkräuter Hagebutte, Quendel, Salbei und Spitzwegerich ohne Erhitzen ganz natürlich haltbar und stehen Euch zur Verfügung, wenn Ihr Euch etwas Gutes tun wollt: Einfach einen Esslöffel mit Wasser mischen, umrühren und fertig! Wie alle Kruut-Kräuterauszüge wird auch Immun auf Basis traditionellen Kräuterwissens aus 100 Prozent heimischen Bio-Zutaten hergestellt, ist unerhitzt und frei von Zusatzstoffen – ein schönes Geschenk für alle, deren Wohlbefinden Euch am Herzen liegt!
Den Tag mit einer Überraschung aus dem Adventskalendertürchen einzuläuten, ist die schönste Art, die Vorweihnachtszeit zu genießen. Mit dem Pukka Buch-Adventskalender »Tage der Achtsamkeit« wird es gleich doppelt schön: Der Adventskalender enthält 48 Teebeutel und ist mit je zwei Beuteln pro enthaltender Bio-Tee-Kreation perfekt zum Teilen. Damit lädt er dazu ein, sich jeden Tag einen duftenden Moment der Achtsamkeit zu zweit zu gönnen – perfekt für alle Teeliebhaberinnen und ‑liebhaber und ein schönes Mitbringsel in einer Jahreszeit, in der wir auch Familie und Freundschaft besonders feiern. 24 Momente des Wohlbefindens sorgen für einen achtsamen Start in die Vorweihnachtszeit.
Ihr liebt Lebkuchen und würdet ihn am liebsten schon zum Frühstück essen? Dann ist der süße Aufstrich Lebkuchen Kakao genau das Richtige für Euch. Das Familienunternehmen Nabio macht diese köstliche Winterspezialität aus hochwertigen Bio-Zutaten, mit feinen Gewürzen und natürlich ohne Palmöl. Der Lebkuchenaufstrich mit Kakao-Note schmeckt super auf Brot und ist damit ein Star bei jedem Adventsbrunch. Er ist ein perfektes Mitbringsel, macht sich aber auch bestens als Zauberzutat in der Weihnachtsbäckerei. Und das Beste: der Aufstrich hat 50 Prozent weniger Fett und Zucker als vergleichbare süße fettbasierte Cremes!
Klare, kühle Luft, der Duft von Tannen und warme Lichter begleiten uns in dieser besinnlichen Zeit des Jahres und stimmen uns auf die anstehenden Festtage ein. Adventskalender erhöhen die Vorfreude auf das kommende Fest. Schon lange sind sie nicht mehr nur den Kleinen vorbehalten – auch die Großen freuen sich über diesen traditionellen Countdown bis Weihnachten. Und es müssen durchaus nicht immer Süßis drinstecken, wie Lebensbaum mit diesem liebevoll gestalteten Tee-Adventskalender beweist. 24 hochwertige Bio-Tees laden ein, lieben Menschen oder sich selbst an jedem Tag der oft so stressigen Vorweihnachtszeit einen genussvolle Pause zu gönnen und dabei neue Lieblingstees zu entdecken.
Jod ist ein essentielles Spurenelement, das heißt, es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Natürliches Jod kann dabei vom Körper besser verwertet werden, da sind sich ganzheitliche Ernährungsexperten einig. JODNATUR aus dem Hause St. Leonhards ist mehr als nur ein Wasser: es ist eine einzigartige Mischung aus Mineralwasser artesischen Ursprungs und jodhaltiger Sole im Verhältnis 54:1. Es liefert dem Körper jeden Tag das gesunde Plus, um die Schilddrüse optimal zu versorgen. JODNATUR ist auch für Veganer bestens geeignet. Eine natürliche Geschenkidee: Das JODNATUR Kurpaket mit 12 x 0,33 l Flaschen.
Einen der wohl aufwändigsten und ungewöhnlichsten Adventskalender des Jahres präsentiert die Ölmühle Solling: Er misst 51 x 43 Zentimeter und wiegt mehr als zwei Kilo (deswegen solltet ihr ihn auch lieber dekorativ auf einem Sideboard platzieren als ihn aufzuhängen). Seine 79 Euro (UVP) ist er locker wert: denn hinter jedem der 24 Türchen steckt ein dekoratives 20 ml Fläschchen mit einer hochwertigen Bio-Öl- oder Essig-Spezialität aus der niedersächsischen Ölmanufaktur. Der Adventskalender der Ölmühle Solling ist damit ein edles Geschenk für alle, die gerne kochen und genießen – ihn und die passenden Rezepte gibt es auf der Website.
Dank VIVANI gibt es nun das weltweit erste Wärmekissen aus Kakaoschalen: VIVANI »COCOA CURE« wärmt angenehm und duftet dabei nach frisch gebackenem Schokokuchen – und das ganz natürlich, denn in ihm stecken Kakaoschalen aus der VIVANI-Schokoladenproduktion. Was andere wegwerfen, wird hier zu einer sinnlich duftenden Neukreation, die für tiefenentspannenden und garantiert kalorienfreien Schokoladengenuss sorgt. Jedes Kissen wird von Hand genäht und aus 100 Prozent Bio-Rohstoffen gefertigt. Band und Schlaufen sorgen für eine optimale Fixierung am Körper und einen festen Halt. Ein Super-Geschenktipp für alle Schokofans!
Sarah Schocke, »Selbstgemacht schmeckt besser«, 176 Seiten, Südwest Verlag, 18,00 € (D)
»Nüsse schmecken fantastisch. Und sie sind absolut gesund. Es gibt wirklich nicht viele Zutaten, die das von sich behaupten können«, stellen Sandra Pugliese und Martin Kreuzer im Vorwort ihres Buches Nuss-Küche fest. Mit dem Spicy-Peanut Dip zeigen Sie, wie vielfältig Nüsse sind.
»Nüsse schmecken fantastisch. Und sie sind absolut gesund. Es gibt wirklich nicht viele Zutaten, die das von sich behaupten können«, stellen Sandra Pugliese und Martin Kreuzer im Vorwort ihres Buches Nuss-Küche fest. Mit dem pikanten Macadamia-Dip zeigen Sie, wie vielfältig Nüsse sind.
Für den Vanileepudding Mix die Maisstärke mit Vanille und Puderzucker gründlich vermischen und in ein Glas abfüllen. Nach dem Kochen den Pudding nach Belieben mit frischen oder tiefgekühlten Himbeeren verzieren.
»Wir Menschen sind diejenige Spezies, die den Globus so verändert hat, dass beinahe alle anderen gefährdet sind, deshalb haben wir eine besondere Verantwortung – nicht nur für uns, sondern für alle anderen mit«, so Journalistin Tanja Busse im Vorwort zu Renée Herrnkinds Buch »Was wir von Tieren lernen können«.
Mit dem aktuellen Buch von Annette Sabersky und Dr. Markus Keller seid Ihr argumentativ bestens gerüstet, wenn es darum geht, wie man mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten kann.
Frisch veröffentlicht haben das Umweltbundesamt (UBA) und das Bundesumweltministerium die Broschüre »Die Wasserrahmenrichtlinie. Gewässer in Deutschland 2021. Fortschritte und Herausforderungen.«