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Das Maga­zin
für Kopf und Bauch

Die aktu­el­le Aus­ga­be hier lesen

Bio­boom gibt’s gra­tis in Bio-Läden,
Bio-Super­märk­ten und Reformhäusern.

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Som­mer 2023 hier lesen

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Dau­er­haft güns­ti­gerWar­um wir es uns leis­ten soll­ten, uns Bio zu leisten

Dau­er­haft güns­ti­ger
War­um wir es uns leis­ten soll­ten, uns Bio zu leisten

Fragt man Men­schen, war­um sie nicht oder nicht mehr Bio-Pro­duk­te kau­fen, lau­tet die Ant­wort häu­fig: Das kann ich mir nicht leis­ten. Dabei ist der Preis-Abstand zwi­schen Bio- und kon­ven­tio­nel­len Pro­duk­ten in den letz­ten Jah­ren gerin­ger wor­den. Vor allem aber: Die Kos­ten, die kon­ven­tio­nel­le Land­wirt­schaft und die aus ihr her­ge­stell­ten Lebens­mit­tel ver­ur­sa­chen, sind unsicht­bar ­— aber bezah­len tun wir sie alle.
Letz­te Beiträge

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Bioboom Ausgabe 102 — Bio-Klassiker — lavera basis sensitiv Lippenbalsam
Gut leben

Bio-Klas­­si­­ker lave­ra
Natur und Innovation 

Der Bio-Klas­­si­­ker die­ser Aus­ga­be ist aus­nahms­wei­se nicht ess­bar (obwohl das theo­re­tisch ohne nach­tei­li­ge Kon­se­quen­zen mög­lich wäre): Die Rezep­tur des basis sen­si­tiv Lip­pen­bal­sams von lave­ra geht zurück auf das Jahr 1975. Das Pro­dukt erfreut sich — mit mini­ma­len Ver­än­de­run­gen — bis heu­te unge­bro­che­ner Beliebtheit.

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»Die Ess-Klas­se­für alle«Kicher­erb­sen-Crê­pes

»Die Ess-Klas­­se­­für alle«
Kicher­er­b­­sen-Crê­­pes

Es ist schön, gemein­sam zu essen, zusam­men zu genie­ßen — aber je mehr Men­schen am Tisch, des­to schwie­ri­ger ist es auch, es wirk­lich allen recht zu machen. Der eine darf kein Glu­ten, die ande­re ver­trägt kei­ne Milch­pro­duk­te, die einen leben vegan… und was kochen wir jetzt, damit alle glück­lich sind? Die­se Fra­ge beant­wor­tet Sibyl­le Sturm in ihrem neu­en Koch­buch »Die Ess-Klas­se für alle«.
Buch­tipp
Sibyl­le Sturm
232 Sei­ten, Hard­co­ver, Ars Viven­di Ver­lag, 32,00 € (D)
Sibyl­le Sturm
232 Sei­ten, Hard­co­ver, Ars Viven­di Ver­lag, 32,00 € (D)
Buch­tipps

+++Mel­dun­gen+++

Bioboom Ausgabe 103 Aktuelles — Greenpeace

Green­peace
Gras­füt­te­rung macht Milch­pro­duk­ti­on nachhaltiger 

Wür­den Rin­der in Deutsch­land mit mehr Gras und Heu statt mit Mais und Kraft­fut­ter gefüt­tert, dann wür­de sich das posi­tiv auf den Flä­chen­ver­brauch, die Gesamt­pro­duk­ti­on von Nah­rungs­mit­teln, das Kli­ma und das Tier­wohl aus­wir­ken, wie eine Stu­die des For­schungs­in­sti­tuts für bio­lo­gi­schen Land­bau (FiBL) Schweiz im Auf­trag von Green­peace feststellt.

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Bioboom Ausgabe 103 Aktuelles — Bund Moore schützen

BUND
Torf­frei gärt­nern, Moo­re schützen 

Wer zu her­kömm­li­chen Blu­men­er­den greift, ris­kiert, sich ein Stück Natur auf den Bal­kon zu holen, das bes­ser an Ort und Stel­le geblie­ben wäre: Vie­le her­kömm­li­che Blu­men­er­den bestehen immer noch über­wie­gend aus Torf — und das ist der Stoff, aus dem die wert­vol­len Moo­re sind.

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Bioboom Ausgabe 103 Aktuelles — PFAS

PFAS
Für Ver­si­che­run­gen schlim­mer als Asbest? 

Wäh­rend sich deut­sche Indus­trie­ver­bän­de nach wie vor gegen ein Ver­bot der »Ewig­keits­che­mi­ka­li­en« sträu­ben, war­nen Analyst:innen der Lan­des­bank Baden-Wür­t­­te­m­­berg (LBBW), dass der Ver­si­che­rungs­bran­che in naher Zukunft der teu­ers­te Ver­si­che­rungs­scha­den ihrer Geschich­te dro­hen könnte.

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Bioboom Ausgabe 103 Aktuelles — Earth Day 2024

Earth Day 2024
Beim Geld hört der Kli­ma­schutz auf? 

Wenn es um die Ener­gie­wen­de geht, sehen die Deut­schen zwar durch­aus die posi­ti­ven Aus­wir­kun­gen auf Natur (55%), Luft­qua­li­tät (54%) und Kli­ma­schutz (48%); ande­rer­seits befürch­tet fast jede:r zwei­te Befrag­te (47%) nega­ti­ve Aus­wir­kun­gen auf die Lebenshaltungskosten.

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