»Sechs Portionen großes Schokoglück« — Das Einmachglas ist längst mehr als ein schnödes Glas mit Deckel: Meal Prep, Take-away, Vorratsbehälter, Dekorationsbehälter, Essgeschirr und Getränkeglas — die immer wieder verwendbaren Gläser mit Deckel stehen für einen nachhaltigen Lebensstil.
Die Kombi von Tee und Gewürz oder Gewürz als Tee überzeugt und lässt sich im Bio-Regal optimal entdecken. Bekanntester Vertreter seiner Gattung ist der Masala Chai.
In einer im September veröffentlichten Studie analysiert die Umweltorganisation Greenpeace die Ausgaben für Straßen- und Schienenverkehr im europäischen Vergleich. Trauriges Ergebnis: Das deutsche Bahnnetz schrumpft am stärksten.
Die Chemieindustrie stellt Ausgangsstoffe für nahezu alle Industrieerzeugnisse her. Deutschland ist der mit Abstand führende Standort der europäischen Chemieindustrie und Sitz einiger der größten global agierenden Konzerne.
»Dieses Gericht ist ein Highlight auf der Weihnachtstafel. Schichten von cremigem Gemüse wechseln mit herzhaften Nüssen ab und liefern grandiose Kontraste hinsichtlich Geschmack,
Textur und Farbe. Der Braten lässt sich außerdem gut vorbereiten.«
Schnitzel, Steak und Würstchen, Käse, Joghurt, Skyr: Kaum noch ein tierisches Produkt, zu dem es keine pflanzliche Alternative gibt. Wer nicht gleich auf alles Gewohnte verzichten muss, tut sich leichter, wenn es darum geht, weniger Fleisch und Milchprodukte zu konsumieren. Das wiederum ist gut für Mensch und Umwelt. Dass der Markt für pflanzliche Ersatzprodukte rasant wächst, ist also prinzipiell eine gute Nachricht. Allerdings: In vielen Alternativen stecken nicht nur Soja, Weizen, Erbsen, Lupinen, Pilze und Co., sondern auch jede Menge Zusatzstoffe — wenn man nicht auf Bio setzt.
Der vegane Ökolandbau arbeitet ohne Nutztiere und Düngemittel tierischen Ursprungs. Für den sächsischen Bio-Landwirt Daniel Hausmann ist der biozyklisch-vegane Anbau eine klima- und umweltfreundliche
Alternative mit Zukunftspotenzial. Sein Traum: Eine bio-vegane Hafermilch aus eigener Ernte.
